sábado, 3 de setembro de 2011

Receita de pão de queijo

pao-de-queijo

Mais uma receitinha para o fim de semana… o delicioso e tradicional pão de queijo, uma criação mineira que é apreciada nos quatro cantos do país!

Pão de Queijo

Ingredientes:
3 xícaras de leite
1 xícara de óleo
2 ou 3 ovos (depende do tamanho)
500 gr de polvilho azedo
500 gr de polvilho doce
250 gr queijo meia cura ralado
70 gr queijo branco
50 gr queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de sal

Modo de preparo:
1. Ferva o leite e o óleo juntos
2. Peneire os 2 polvilhos em uma vasilha
3. Escalde o polvilho com a mistura quente. Mexa, de preferência com uma colher de pau, até misturar todo o líquido ao polvilho
4. Deixe esfriar
5. Coloque os queijos ralados e um ovo de cada vez
6. Misture com a mão até a massa ficar bem sequinha
7. Coloque o sal sempre misturando com a mão
8. Prove a massa crua mesmo para verificar se está bom de sal
9. Faça bolinhas com a massa
10. Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos
Rende aproximadamente 60 pães pequenos
Pode ser congelado.
Na hora de assar é só colocar diretamente no forno pré aquecido por 20 minutos.

Fonte: Uol Crianças

Postar um comentário

Gostou do blog? Alguma informação foi útil para você? Deixe seu comentário para que eu possa melhorá-lo ainda mais.