sábado, 10 de setembro de 2011

Receita de Yakissoba

 

Receita oriental para o fim de semana!!!

yakissoba

 

Yakissoba

INGREDIENTES
150g carne cortada em cubinhos
1 cenoura em rodelas
8 flores de brócolis
2 flores de couve-flor
5 folhas de acelga
4 ervilhas torta
1/2 pimentão vermelho
1 cebola em tiras
Óleo de girassol (opcional)
1 colher de sopa de maizena
1 pacote Bifun (macarrão japonês)
50 ml shoyo
1/2 litro de água e um tablete de carne (fundo de carne)
1 pacote Hondashi (tempero japonês)
Gergelin a gosto

Preparo
1. Para começar, em um recipiente misture o shoyo com o hondashi para formar o molho da receita.
2. Em 100 ml do caldo, dissolva a maizena e reserve
3. Coloque o óleo na panela e frite a carne.
4. Quando a carne estiver frita, acrescente as verduras e legumes seguindo a seguinte lógica: os mais duros primeiro, porque demoram mais para cozinhar e depois os mais moles. Na nossa receita, siga a ordem: cebola, cenoura, ervilha torta, pimentão, brócolis, couve-flor e acelga.
6. Adicione a mistura de shoyo e hondashi e, logo depois a mistura com maisena para engrossar.
7. Cozinhe o macarrão em agua fervente por 15 segundos, escorra e misture aos legumes.
Dica: Algumas pessoas fritam o macarrão no óleo de girassol antes de misturar aos legumes, também fica gostoso.

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